fried eggplants, tomato sauce, mozzarella and parmigiano cheese
€ 14
Uovo al tartufo su letto di spinaci
Egg with truffle in a bed of spinach
€ 12
Insalatona del giorno
mix salad of the day
€ 14
Speciale antipasto C'era una volta
ciaccino con burrata, prosciutto crudo, olive verdi, pomodorini e rucola
ciaccino with burrata, ham, green olives, tomatoes and arugula
€ 16
Degustazione di formaggi Cheese tasting
€ 20
Primi piatti
Pici all' Aglione della Valdichiana Pici with Valdichiana's garlic € 13
Raviolo** ripieno di branzino al profumo di arancia e lime e granella di pistacchio Raviolo * with sea bass flavored with orange and lime and chopped pistachios Allergeni: farina, frutta a guscio, pesce € 15
Lasagna al ragù per celiaci* Lasagna with meat sauce for celiac Allergeni: cereali, sedano, latticini € 10
Lasagna del contadino Vegetarian lasagna € 13
Raviolo** ripieno di burrata con basilico
pomodorini freschi e scaglie di grana
Raviolo * with burrata cheese, fresh cherry tomatoes, basil and parmesan flakes Allergeni: farina, latticini € 13
Tagliolini pastificio "Panarese" ai funghi porcini Panarese tagliolini with porcini mushrooms € 12
Lasagna al ragù Lasagna with meat sauce Allergeni: cereali, sedano, latticini € 10
Secondi piatti
Trippa del C'era una volta Tripe Allergeni: sedano € 11
Polpette di melanzane, pecorino di Pienza e composta dello chef
Aubergine balls, pecorino cheese and compote
Allergeni: farina, uova, latticini
€ 13
Sgombro del Tirreno all'acqua pazza con pomodoro del piennolo e chips di patata rossa Mackerel with piennolo tomato and red potato chips Allergeni: sedano, pesce, latticini, cereali € 15
Tagliata al rosmarino Sliced beef meat with rosemary € 14
Tagliata al lardo di cinta e crema di aceto balsamico Sliced beef meat with lard and balsamic vinegar cream € 16
Tagliata al tartufo Sliced beef meat with truffle € 18
Bistecca fiorentina Florentine steak € 5 / hg
Tagliata con cipolla caramellata
Sliced beef meat with caramelized onion
€ 16
Bistecca costata Rib steak € 4 / hg
Stuzzicheria di stagione
Prosciutto crudo e melone ham and melon € 10
Burrata e panzanella Tuscan rustic dish consisting of pieces of stale bread soaked in cold water, squeezed, mixed with onion, tomato and basil and seasoned with oil, vinegar and salt with burrata cheese € 11
Insalatona del giorno Mixed salad with ingredients of the day € 11
Insalata di farro spelled salad € 10
Macedonia di frutta fruit salad € 7
Contorni
Patate arrosto - Roast potatoes€ 5
Verdure saltate* - stir-fried vegetables € 5
Patate fritte* - French fries€ 5
Insalata mista - mixed salad € 5
Fagioli all uccelletto - Beans with tomato sauce € 5
Menù bambini
Pasta in bianco o al pomodoro - Plain pasta or with tomato sauce€ 5
Gnocchi di patate** al pomodoro - Potato dumping with tomato sauce € 8
Cotoletta - Cutlet € 7
Coperto € 2,00
* prodotto congelato
** prodotto abbattuto e congelato come metodo di conservazione
